Founder Executive Chef

柴田 武

TAKESHI SHIBATA

孩提时代就与母亲一起制作菜肴和西式点心，并拥有称为专业西点师的梦想。
柴田西点Chez Shibata 于1995年开业。
现在，每月有一半时间在日本与海外从事西点创作和员工指导，此外，还在日本国内和海外广泛活跃于从企业咨询到现场制作演示和电视节目演出等领域。
是一位秉持日本的武士精神，并兼具全球风格的西式面点师。